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鲍鱼怎么洗干净啊 清洗鲍鱼步骤
2022-09-18

清洗鲍鱼时先把鲍鱼肉用小勺剔下来,然后将鲍鱼的内脏去除,之后用小刷子把鲍鱼肉刷洗干净就行。

鲍鱼是生活中常见的一种补品,虽然食用口感一般,但是营养价值很高,深受人们的喜爱。

在生活中,我们买到的多是干鲍鱼,鲜鲍鱼是很少见的,新鲜鲍鱼短时间内不食用的话,最好是放进冰箱中保存。

一般来说,鲜鲍鱼肉的颜色多呈现出米黄色或者浅棕色,颜色较为鲜亮,肉质更是富有弹性。

如果鲜鲍鱼的颜色呈现出绿色或者其它颜色,就说明鲍鱼已经变质,这种鲍鱼是不能食用的。

除此之外,如果鲍鱼的肉质已经发黑,甚至腹部有带状的分泌物和斑点,这些种种都代表鲍鱼已经变质或者是不新鲜了。

上面也提到过,生活中见到的多是干鲍鱼,优质干鲍鱼的颜色多是较深的颜色,这和新鲜鲍鱼的颜色是有些区别的。

因为干鲍鱼在存放的过程中,鲍鱼体内的黑色素是不断沉淀的,颜色越深说明质量越好。